产后食谱之高蛋白食物，产后食谱之高纤维食物

产后食谱之高蛋白食物

富含高蛋白的食物有各种肉类、蛋、豆类和牛奶。产后进行蛋白质补充时，要注意每天都要从不同种类的食物当中摄取蛋白质，各取所需。

1、花生猪肉末蒸蛋

原料：鸡蛋3个，猪肉50g。葱末、太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g

做法：将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水搅匀，上笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水，用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。

2、花生猪手汤

原料：猪蹄、花生、盐、味精、料酒、姜片、葱段、各少许。

制作：将猪蹄放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒，用小火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色，加盐、味精，搅匀即成。

3、黄焖勺鸡

原料：勺鸡2只。精盐、酱油、甜面酱、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、葱末、姜末、素油。

做法：将勺鸡去毛、内脏、脚爪洗净，放锅内煮半熟捞出洗净，剁成块。锅加油烧热，放入茴香炸一下捞出不要，放葱、姜煸锅，加甜面酱，放入鸡块、添汤盖盖，放火上火靠至肉烂汤浓时加味精，用湿淀粉勾芡，淋花椒油，出锅装盘即可。

高纤维食物可以让女性缓解产后便秘的难题，还有助于预防痔疮、脱肛、肛裂等疾病。

1、莲藕麦片粥

材料：大米90克，麦片20克，莲藕100克，猪里脊肉50克，胡萝卜30克，盐1小匙。

做法：材料洗净。莲藕切片，胡萝卜切丝，猪里脊肉切丝。大米放入锅中，加水煮开，再加麦片和莲藕片，大火煮滚后转小火，煮至浓稠状。加入胡萝卜丝和里脊肉丝煮熟，再加盐调味。

2、芹菜粥

材料：大米90克，芹菜3根，盐1/4小匙

做法：大米用水浸泡30分钟。芹菜去根，切段。捞起大米放入锅中，加水，大火煮滚后转小火慢熬。米熟且成糊后放入芹菜滚煮，最后加盐调匀。